يفضل العديد من الأفراد تناول الحلويات، و يرجع ذلك لمذاقها المميز و طعمها الشهي، كما أنها تعد من الأطعمة التي تتنوع أنواعها و أصنافها من الحلويات الشرقية المميزة، و كذلك الحلويات الغربية، كما يمكن اعداد كل صنف من الحلويات بطريقة مختلفة و مميزة بأبسط المكونات و تحضريها على طريقة العديد من البلدان المختلفة كذلك، و من الحلويات التي يفضل تناولها الكبار و الصغار، هي الهريسة الحلوى ، كما يكثر تقديمها في شهر رمضان المبارك، و في المقال التالي سنقدم إليك كيفية اعداد الهريسة الحلوة بالطريقة السعودية بطريقة مميزة و بمكونات بسيطة في المنزل.
كيفية تحضير الهريسة الحلوة على الطريقة السعودية في المنزل
يفضل العديد من الأفراد تناول حلوى الهريسة، و تسعى العديد من الأمهات اعدادها في المنزل بطريقة سهلة و مميزة، و خاصة في شهر رمضان المبارك و أيضا مع كثرة العزومات نظرا لطعمها اللذيذ، حيث يمكن اعدادها بأكثر من طريقة و منهم الطريقة السعودية، و إليك طريقة تحضيرها من خلال مكوناتها و خطوات التحضير.
مكونات الهريسة على الطريقة السعودية
- اعداد ثلاث أكواب من القمح الكامل.
- اعداد 12 كوبا من المياة.
- اعداد نصف كيلو من الفيليه المقطع.
- احضار عدد 2 مرقة لحم.
- احضار عدد ست حبات من هال أخضر.
- اعداد 2 عود من عيدان القرفة.
- عدد ملعقة صغير من حبوب الفلفل الأسود.
- احضار نصف كوب من زبدة مذوبة.
- احضار نصف كوب من السكر
طريقة تحضير الهريسة على الطريقة السعودية بالخطوات
- نقوم بغسل القمح الكامل مع نقعه لمدة ليلة كاملة.
- نقوم بوضع قطع من اللحم في وعاء كبير به ماء و ترك الخليط حتى تمام الغليان.
- نقوم باضافة القمح مع كل من مكعب مرقة الدجاج، و حبات الفلفل الاسود، و حبوب الهال و كذلك عيدان القرفة.
- نقوم بتغطية الوعاء مع تركه على نار هادئة حوالي ساعتين على الأقل و ذلك حتى تمام نضج اللحم و القمح، مع إضافة الماء عند لزوم الأمر.
- من أجل هرس كل من اللحم و القمح عند التحريك، نقوم باستعمال الخلاط أو الملعقة الخشبية.
- نقوم بوضع الزبدة على وجه الخليط السابق، و نقوم برش الهريسة بالسكر، ثم وضعها في الأطباق للتقديم.
التعليقات