وجهت الهيئة العامة للغذاء والدواء، تحذيراً هامًا من الإفراط في استهلاك الزنجبيل الطازج، مما قد يؤدي إلى بعض المشاكل الصحية مثل الشعور بخفقان القلب وحرقة في المعدة، مشيرةً إلى ضرورة اتباع الكميات الموصى بها للسلامة يومياً، موضحةً أن الزنجبيل نبات جذري ينتمي إلى فصيلة النباتات الزنجبيلية، مثل الكركم والهيل، ويعرف بطعمه الحار اللاذع القوي، وهو أحد أشهر التوابل، وموطنه الأساسي هي دول شرق آسيا، موضحةً أن هناك عدة استخدامات له في الطب البديل، مثل تقليل أعراض البرد والزكان، وتقليل حالات الغثيان والدوار، والتقليل من آلام الدورة الشهرية، والتقليل من اضطرابات الجهاز الهضمي، وتنشيط الدورة الدموية.
أضرار الزنجبيل
وأضافت الهيئة أن كميات الزنجبيل الطازج المسموح بها يوميا، هي من 2 إلى 4 جرامات كحد أقصى يومياً، و250 ملي جرام من الزنجبيل المطحون والذي يساوي جرام واحد من الزنجبيل الطازج، كما وجهت تحذيراً هامًا من استخدامه بكميات هائلة، حيث من الممكن أن يؤدي إلى الإصابة بحرقة بالمعدة، والإسهال، وتقليل مستوى سكر الدم، وخفقان القلب، كما أنه يتعارض مع بعض الأدوية المضادة لتخثر الدم والمضادة لتكسر صفائح الدم، مما قد يسبب حدوث نزيف بالدم.
خفض نسبة السكر في الدم
ومن المثير للدهشة، أن الأبحاث تظهر أن الزنجبيل قد يكون له خصائص مضادة لمرض السكري، حيث كشفت دراسة أجريت عام 2015 على المشاركين المصابين بداء السكري من النوع 2 أن حصولهم على جرامين من الزنجبيل بشكل يومي يخفض نسبة السكر في الدم، ويساعد في تحسين عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب لدى المرضى، ويمكن أن تكون نكهة الليمون مع الزنجبيل صعبة، لكن التوابل يمكن أن تعمل على تسريع إفراغ المعدة لدى الأشخاص المصابين بعسر الهضم المزمن والانتفاخ والحموضة والغثيان والقيء وما إلى ذلك.
علاج متلازمة القولون العصبي
وتأتي متلازمة القولون العصبي، مصحوبة بتقلصات وألم شديد وغثيان وقيء وإسهال وغيرها من مشاكل الجهاز الهضمي المزعجة، وتحدث عادة بعد الأكل وليس لها علاج معروف في الوقت الحالي، ومع ذلك، نظرًا لاحتوائه على خصائص مضادة للتشنج تساعد على تهدئة الأمعاء وهي أحد الأسباب الرئيسية لمشاكل القولون العصبي، غالبًا ما يصف الأطباء الزنجبيل لمرضى القولون العصبي للمساعدة في السيطرة على أعراضه، لأنه يمكن أن يساعد على استرخاء الأمعاء عندما تتفاقم.
المخاطر
عند الإفراط في شرب الزنجبيل بالليمون، وخاصةً تناول أكثر من 5 جرامات يوميًا على معدة فارغة، يمكن أن يسبب:
- الشعور بضيق في الجهاز الهضمي
- غثيان
- إسهال
- تهيج الفم
- نزيف شديد أثناء الحيض عند النساء
- إمكانية زيادة مستويات الأنسولين أو خفض نسبة السكر في الدم.
التعليقات