قد تصيبك بالتسمم.. الغذاء والدواء تحذر من هذه العادة عند تسخين الأطعمة

في بيان رسمي قامت بنشره للمواطنين منذ قليل، حذرت هيئة الغذاء والدواء بالمملكة العربية السعودية، من طريقة تسخين الطعام الخاطئة، مضيفة أن هذه الطريقة قد تتسبب في مشكلات صحية خطيرة، أبرزها إضابة المرء بالتسمم الغذائي، وكان هذا في التدوينة التي نشرتها الهيئة على حسابها الرسمي على منصة التواصل الاجتماعي “تويتر”، بالساعات الماضية، في ظل حرصها الدائم على أمن وسلامة الجميع، من المواطنين والمقيمين بالمملكة.

الدواء تحذر من طريقة خاطئة لتسخين الطعام

وكانت هيئة الغذاء والدواء قد حذرت المتابعين من خلال تدوينة قامت بنشرها على حسابها الرسمي على منصة التواصل الاجتماعي “تويتر”، من طريقة تسخين الطعام الخاطئة، والتي قد تنتهي بإصابة المرء بالتسمم الغذائي، وقالت الهيئة أن تسخين الطعام بطريقة خاطئة قد ينتهي بكارثة التسمم الغذائي.

كما كشفت الهيئة من خلال حسابها على تويتر، عن تحذيراتها بشأن تسخين الأطعمة بغير الطريقة الصحية التي يجب على الجميع اتباعها، موضحة أنه يجب لحفظ سلامة وأمن الجميع، أن يتم تسخين الأطعمة عند درجة حرارة 74 درجة مئوية، مع الأخذ في الاعتبار، أن إعادة تسخين الطعام يجب أن يكون لمرة واحدة فقط وليس أكثر من ذلك.

كذلك يجب على الجميع، تجنب الأفعال التي قد تنته بالتسمم الغذائي، وأبرزها، خلط الأطعمة الجاهزة للأكل مع الأخرى النيئة، وهذا يطلق عليه “التسمم الخلطي”، ويحدث حينما يقوم المرء بخلط الأطعمة النيئة مع تلك الجاهزة للأكل، ولهذا السبب تحديدًا، وجهت الهيئة بضرورة استخدام ألواح تقطيع للأطعمة الجاهزة، وأخرى للخضروات النيئة، لأن هذا الفعل يساعد على تجنب الإصابة بالتسمم الغذائي، ويأتي هذا في إطار ما تقوم الهيئة بتنفيذه، من خطتها الرقابية والتوعوية، والتي تستعد من خلالها لاستقبال موسم الحج لهذا العام.