معظمنا يعتمد على القهوة ضمن أساسيات يومه الذي لا يمر من دونها، وعلى الصعيد العالمي، يتم استهلاك ما يقدر بنحو 3 مليارات فنجان من القهوة يوميا، لكن دراسة وراثية عالمية، أجراها باحثون في المركز الأسترالي للصحة الدقيقة بجامعة جنوب أستراليا (UniSA)، أكدت أن الاستهلاك المفرط للقهوة (ستة أكواب يوميا) يمكن أن يرفع كمية الدهون في الدم، حال وذلك على المدى الطويل.
مخاطر شرب القهوة بكثرة يوميا
عددت الدراسة العلمية، مخاطر شرب القهوة بكثرة يوميا، وهي كما يلي:
- تزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- كلما زاد شرب القهوة، زاد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
دليل مخاطر شرب القهوة بكثرة
بحسب موقع «murciaplaza» الإسباني، فإن الخبيرة «إلينا هايبونين» بجامعة جنوب أستراليا قامت مع فريقها بتحليل الارتباطات الجينية والظاهرية بين تناول القهوة وملامح دهون البلازما والكوليسترول والدهون في الدم، ووجد الباحثون في دراستهم ما يلي:
- استهلاك القهوة المعتاد يساهم في تكوين صورة للدهون الضارة التي قد تزيد من نسبة الدهون في الدم.
- ارتفاع مستويات الدهون في الدم عامل خطر معروف للإصابة بأمراض القلب.
- حبوب البن تحتوي على مادة الكافستول، وهو مركب قوي جدا في زيادة الكوليسترول.
- مادة الكافستول توجد بشكل أساسي في المشروبات غير المفلترة مثل القهوة الفرنسية والتركية واليونانية وأيضاً في الإسبريسو، بما في ذلك اللاتيه والكابتشينو.
- يتواجد القليل جدا من الكافستول في القهوة الفورية والمفلترة، لذلك من حيث التأثيرات الدهنية، فهي خيار جيد للقهوة.
- كلما شربت قهوة غير مصفاة، زادت نسبة الدهون في الدم، مما يعرضك لخطر الإصابة بأمراض القلب، والأوعية الدموية، وهي السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم، حيث تودي بحياة 9.17 مليون شخص كل عام.
التعليقات